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汤料配方成分分析
发布日期:2018-03-09
浏览次数:5019

案例简介

2018年3月,我司收到青岛王女士针对一款养生汤中中药材成分分析的项目委托。

案例分析

养生汤,具有食疗、养生效果,是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤,它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。王女士从事餐饮多年,偶然间尝到一道独特的汤品,想要在当地进行推广。因为该汤料为中草药的滋补汤,存在很多天然性的中药成分,王女士先前已经做过分析,感觉配制后不是十分理想,有很多中药没有分析出来,味道相差的很多。故委托我司对滋补汤料中药材成分进行分析,已达到最佳的效果。

测试项目:滋补汤料配方分析

客户反馈

通过技术人员的球盟会官网入口分析,将其中的中药以及汤品佐料分析出来,并提供了该配方各组分的比例,王女士将配方配制后,味道还原后表示十分满意,口感和香气与原配方几乎无几,表示愿意将其余的几个料包寄送做配方分析。

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