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饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物,包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。饲料安全是动物性食品的重要环节。
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各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等;
动物性蛋白饲料(如鱼粉、肉骨粉、乳清粉、代乳粉等);
饲料添加剂:促生长添加剂、微量元素添加剂、氨基酸添加剂、维生素添加剂、抗生素添加剂、激素类添加剂、着色吸附添加剂、防霉添加剂或饲料保存剂等
物理指标:pH、粒度、粗灰分、水分等
营养成分:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、盐分、总磷、脂肪酸、维生素类、矿物质、氨基酸、钙、微量元素含量和其他挥发性物质等
重金属及其他有害物质:重金属(镉、铬、铅、砷、汞等)、黄曲霉毒素、农药残留、孔雀石绿、亚硝酸盐、氰化物等
微生物:细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌、酵母菌等
兽药残留:硝基呋喃类、磺胺类、氯霉素、土霉素、金霉素、四环素等
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